Si terrà il 18 Marzo 2015 alle ore 20:00, presso il prestigioso albergo President di Viareggio
l'annuale cena di beneficenza per la Associazione Diabete Versilia ONLUS, la cui raccolta fondi è
principalmente finalizzata alla creazione di un corso di formazione per il personale scolastico, che
servirà a favorire e a far conoscere le necessità connesse alla gestione delle esigenze di un bambino
diabetico. Tutto questo è reso possibile grazie alla preziosa collaborazione delle Lady Chef,
articolazione interna della Federazione Italiana Cuochi composto dalle più importanti chef del
nostro territorio, nonché dalle preziose collaborazioni di EVAM Acqua Fonte Viva, Coldiretti che
promuoverà il consumo dei prodotti naturali locali,Tenuta Mariani, Macelleria Cantarelli, Vetrina
Toscana, la tipografia “Terra grafica” di Corrado Nocchi, e di tutti quei volontari intervenuti che
rendono possibile la realizzazione dell'evento.

Leggi tutto...

CORSO DI CUCINA ORIENTALE AD UN PREZZO SPECIALE PER NOI SOCI.
Il nostro socio Paolo Del Bergiolo proprietario del ristorante THESHI FUSION di Massa, organizza un corso di cucina orentiale con il seguente programma:

Preparazione e cottura del riso.
I principali condimenti per sushi.
Pulizia e taglio del pesce.
Zuppa di misto.
I vari tipi di sushi con relativa preparazione.

A fine corso ri corsisti riceveranno un attestato di partecipazione, bacchette decorate, stuoia per sushi, il ricettario e verra' assaggiato tutto quello che e' stato preparato.

Per prenotazioni contattare Paolo al 3200810597 oppure direttamente alla pagina facebook del ristorante THESHI FUSION.

Siamo lieti di comunicarti che durante la fiera, abbiamo conseguito tutti gli obiettivi che ci eravamo prefissati;
Stand gestito benissimo sotto la super visione della nostra hostess tesoriera Rossana Cuomo;

Leggi tutto...

Il candidato alla prossima Presidenza FIC Rocco Pozzulo, sara' presente oggi alle 15,00 c/o Enoristorante Micheloni in via sottomonte 77/C a Guamo (LU) per elencare il suo programma e ascoltare le nostre eventuali proposte e richieste.

ABBIAMO ALLESTITO IL NOSTRO STAND DENTRO LA FIERA TIRRENO CT
SÌ TROVA NEL PADIGLIONE D DAVANTI ALL ESPOSIZIONE CONCORSO INTERNAZIONALE FREDDO. DA DOMANI ALLE 930 SAREMO OPERATIVI PER 4 GIORNI PER DARTI TUTTE LE INFORMAZIONI POSSIBILI...e NATURALMENTE SARA POSSIBILE RINNOVARE LA TESSERA...

Come ogni Anno, , l’ASSOCIAZIONE CUOCHI , VETRINA TOSCANA, AIS SOMMELIER, MACELLAI e PANIFICATORI della CONFCOMMERCIO di MASSA CARRARA, si apprestano a festeggiare il Santo Protettore dei Cuochi, S. Francesco Caracciolo, quindi sarà organizzata la “FESTA DEL CUOCO” evento che si terrà DOMENICA 12 OTTOBRE 2014 IN MARINA DI MASSA.
Più precisamente saranno allestiti degli stand enogastronomici nel giardino della VILLA CUTURI ( di fianco Hotel Excelsior) A MARINA DI MASSA.
Il programma prevede la funzione religiosa presso la CHIESA DI MARINA DI MASSA ALLE ORE 11,00.
A seguire, vi sarà fino a sera una degustazione, a OFFERTA LIBERA, di prodotti tipici del nostro territorio.

Leggi tutto...

Anche quest'anno per scambiarci gli Auguri, organizziamo la nostra consueta Cena di Gala all'Hotel Excelsior di Marina di Massa.
Vi accoglieremo alle ore 20.30 con uno sfizioso aperitivo, per poi proseguire con il seguente menu:

Gli Antipasti

La seppia alla brace con polentina morbida affumicata.

Porro cotto al sale con carpaccio di capasanta al lime,
gelatina di melograno e cialda alla mela verde 

Leggi tutto...